Notes : Le livre pour faire soi-même ses ravioles et toutes les idées de recettes pour les accommoder. D'abord, tout pour apprendre à faire ses ravioles à la maison et les recettes de base de pâtes et de farces. Ensuite, les bonnes associations : des ravioles de Romans dans un bouillon miso, des ravioles de chèvre en mille-feuille, et diverses déclinaisons (fromage, foie gras, boeuf, crevettes,...). Les idées de recettes pour cuisiner ses ravioles : en apéro, en bouillon, en salade, en gratin, en sauce...